HONIGTROCKNER

Kalt-trockner durch Kondensation von Feuchtigkeit am Lamellenkühler. Mit diesem System garantieren wir eine optimale Verarbeitung des Honigs, ohne ihn erhitzen zu müssen. Das hat enorme Vorteile:

  • Kein Aroma- und Duftverlust
  • Keine Gefahr der Karamellisierung des Zuckers, daher keine Farbveränderung und kein Toffee.
  • Stresst oder pasteurisiert den Honig nicht, keine Luft hinzufügt.
  • Erhöht das HMF nicht, wie es bei Wettbewerbsmodellen oder DIY-Lösungen passiert.
  • Verbessert den Geschmack Ihres Honigs.
  • Das ist leicht zu beladen und anzuheben, dank dem Unterboden.

Es hat ein Behälter mit doppeltem Schott mit Wasser im Inneren und einen Widerstand für die Auflösung der kristallisierten Honig. Es ist klein, dazu braucht es weniger Energie und Platz im Vergleich zu anderen Modellen. Es ist mit einer durchschtigen Abdeckung ausgestattet, um die Phasen der Verarbeitung zu kontrollieren.

Es  ist mit  einer Schaltplatte  ausgestattet  und  einen  Fühler  zur  Kontrolle  der  Honigtemperatur  und  zur

Einstellung der Arbeitstemperatur. Es kann verwendet werden, um Honig in Gläsern aufzulösen, bevor er zum

Verkauf angeboten wird. Erweiturungen: kremiger Honig (deucream) und kalte Pollenetrocknung (deupol)